ECOtourisme Magazine

**Nouvelles formules à partir de 9€ le midi!**

Respec’Table est un restaurant solidaire qui a pour but de satisfaire sa clientèle  grâce à une cuisine saine et savoureuse, à un prix abordable, à un accueil chaleureux et en répondant à des enjeux sociaux et environnementaux.

Respec’Table s’inscrit dans une démarche d’épanouissement de l’individu au sein de la société, l’Homme est placé au cœur de ses actions. Le restaurant est entièrement engagé dans la voie du développement durable et est d’ailleurs reconnu en tant qu’ »Entreprise solidaire » par l’État.

Parmi les actions mises en place : accès pour le personnel à des formations à des niveaux de qualification plus élevés, à une plus juste rémunération, l’éco-rénovation des locaux, le tri des déchets, l’utilisation de produits bio, la sensibilisation à l’environnement (en proposant des débats citoyens)…

Respec’Table applique une totale transparence quant à ses prix : on sait par exemple que les matières premières représentent 35 % du prix de vente des repas ou que les charges de personnel représentent 45 % de ce prix.

Respec’Table propose :

Le midi : Formule entrée, plat ou plat dessert à 12,50 €

Le soir : Dîner à la carte avec des plats de 11 à 21 € et 6 € pour les entrées et desserts

Quelques exemples d’entrées, plats et desserts affichés à la carte du Respec’Table : rôti de chèvre chaud au miel d’acacia (5,50 €), salade gourmande (6 €), faut-filet de bœuf poêlé avec confit d’oignons et frites fraîches maison (16,90 €), noix de Saint-Jacques et légumes du jour (14,50 €) et crumble de fruits de saison (6,50 €), mousse au chocolat avec mendiant aux épices (6 €).

Le restaurant est également un lieu de convivialité et d’échanges et organise régulièrement des évènements publiés sur sa page Facebook.

Ouvert tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche toute la journée.